La Bandera | Das Nationalgericht
La Bandera (die Flagge) ist das Nationalgericht aus der Dominikanischen Republik und wird sehr häufig als Mittagessen angeboten. Jeder Dominikaner schätzt dieses Gericht und auch viele Urlaubsreisende.
Es ist ein Gericht mit drei Zutaten: Fleisch, Bohnen und Reis. Häufig werden auch noch Tostones dazu gereicht.
Den typischen Geschmack erhält dieses Gericht durch die verwendeten Gewürze und Kräuter (sazón), mit denen das Fleisch und die Bohnen zubereitet wurden.