Moro de gandules y pollo | Reis mit Bohnen und Hähnchen
In der Dominikanischen Republik wird der Reis fast immer mit Bohnen gegessen. Bei diesem Gericht werden die Bohnen zusammen mit dem Reis gekocht, das verleiht dem Reis einen besonders köstlichen Geschmack. Dazu Hähnchenfleisch auf dominikanische Art gebraten, mit Zitrone, Knoblauch und Oliven in einer köstlich würzigen Sauce. Dieses Gericht ist in den Ländern der Karibik sehr beliebt und wird häufig zu Mittag gegessen.