Pichos de Pollo, moro y tostones | Hähnchen-Spieß, Reis und Kochbananen
Die Spieße werden aus pikant marinierter Hähnchenbrust gemacht mit Paprika und Zwiebeln. Dazu schmecken die knusprig frittierten Tostones (grüne Kochbananen) und karibischer …
Pollo guisado, moro y tostones | Hähnchen, Reis und Kochbananen
Sehr delikat werden diese Hähnchenteile in einer gut gewürzten Soße gegart, dazu passen perfekt frittierte grüne Kochbananen und Reis. In der Karibik …
Boquerones fritos | Frittierte Sardellen
Die Boquerones sind knusprig frittiert eine köstliche Tapa oder auch als Vorspeise zu genießen. Dieses Gericht, das ursprünglich aus Südspanien stammt, wird …
Maduros | gebratene reife Kochbananen
Maduros sind reife Kochbananen, die in etwas Öl gebraten werden. In ganz Lateinamerika ist dieser süße Snack sehr beliebt und wird gerne …
Arepitas de Yuca | Puffer aus Maniok
Die karibische Version von Kartoffelpuffer wird aus geriebenen Maniok gemacht. Durch die Kombination von Yuca, Salz und aromatischem Anis bekommen sie den …
Pollo frito, tostones y ensalada | Hähnchenteile, Tostones und Salat
Sehr köstlich sind diese panierten Hähnchenteile mit frittierten grünen Kochbananen und einem frischen Salat. Natürlich kann man zu den knusprigen Hähnchenteilen auch …
Carne con habichuelas y arroz | Rindfleisch mit Reis und Bohnen
Eine Variante der „Bandera Dominicana“, das typische Hauptgericht in der Dominikanischen Republik, das mit verschiedenen Fleischsorten, wie Hähnchen-, Rind-, Schweine- oder Ziegenfleisch …
Ceviche con tostones | Ceviche mit frittierten Kochbananen
Unser Ceviche mit Tostones ist eine ideale Vorspeise. Das Ceviche kommt ursprünglich aus Peru, ist aber in ganz Lateinamerika sehr beliebt. Der …
Plantainchips | Chips aus Kochbananen
Diese Chips aus Kochbananen sind ein idealer Snack, sehr beliebt als Appetizer oder einfach mal zwischendurch. Sie schmecken köstlich mit einem Dip …
Jamaican Jerk Chicken mit Kartoffelsalat
Das jamaikanische Jerk Chicken ist für alle, die es besonders pikant und würzig mögen ein Genuss. Die Hähnchenteile werden in einer scharfen …